Lososie ikry
Stredná výživová hodnota
Solené lososie ikry (červený kaviár, ikra), hodnoty v predajnom stave.
Lososie ikry (červený kaviár, ikra) sú nasolené vajíčka lososa. V Rusku a vo východnej Európe sa jedia na chlebe s maslom, na blinoch a v plnených vajciach a v Japonsku ako obloha na sushi. 20 g porcia (približne vrchovatá polievková lyžica) má približne 50 kcal, 6 g bielkovín a 0,6 g omega-3 tukov EPA a DHA. Obsahuje dávku vitamínu B12 na niekoľko dní a takmer polovicu dennej dávky vitamínu D. Sú slané: približne 300 mg sodíka na 20 g.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 31.5g | 56.3% |
| Tuky | 13.2g | 18.9% |
| Sacharidy | 1g | 0.3% |
| Jednoduché cukry | 0.35g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.65g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalórie | 249 | 11.1% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Odhad |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 6 | mg |
| Vitamín E | 9.1 | mg |
| Selén | 65.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 IU) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Izoleucín | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Leucín | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lyzín | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Metionín | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenylalanín | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Treonín | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Tryptofán | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valín | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín