Marshmallow
Obmedzený výživový prínos
Marshmallow, tiež ruský zefír, hodnoty v predávanom stave.
Ľahké, hubovité sladkosti z cukru a glukózového sirupu vyšľahaných so želatínou, ktoré sa jedia samostatne, opekané alebo v horúcej čokoláde a dezertoch; ruský zefír je podobný, ale vyrába sa z ovocného pyré vyšľahaného s cukrom a vaječným bielkom a stuhne vďaka pektínu alebo agaru. Porcia 30 g poskytuje približne 95 kcal a 24 g sacharidov vrátane asi 17 g cukru, takmer bez tuku a s menej ako 1 g bielkovín. Neobsahujú prakticky žiadne vitamíny, minerálne látky ani vlákninu.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.8g | 3.2% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 81.3g | 27.1% |
| Jednoduché cukry | 28.45g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 52.74g | Odhad |
| Vláknina | 0.1g | 0.4% |
| Voda | 16g | 0.7% |
| Kalórie | 318 | 14.1% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.035 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Selén | 1.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.7 | mcg | 3.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Izoleucín | 44 | mg | 3.1% | 61% |
| Leucín | 86 | mg | 3.2% | 59% |
| Lyzín | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Metionín | 36 | mg | 3.4% | 65% |
| Fenylalanín | 79 | mg | 4.5% | 80% |
| Treonín | 43 | mg | 4.1% | 72% |
| Tryptofán limiting | 4 | mg | 1.4% | 25% |
| Valín | 67 | mg | 3.7% | 70% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín