Margarín
Stredná výživová hodnota
Bežný solený margarín z rastlinného oleja, približne 80 % tuku, hodnoty v predávanom stave.
Margarín je nátierka z rastlinných olejov a vody, ktorá sa používa na chlieb a pri pečení a vyprážaní namiesto masla. Porcia 10 g má približne 71 kcal a 8 g tuku, z toho asi 1,2 g nasýtených tukov v porovnaní s asi 5 g v rovnakom množstve masla, a približne 66 mg sodíka. Hodnoty platia pre moderný margarín bez čiastočne hydrogenovaného oleja, teda takmer bez trans-tukov, a bez pridaných vitamínov A a D. Mnohé značky obsahujú srvátku alebo cmar a sójový lecitín.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.2g | 0.4% |
| Tuky | 80.2g | 114.6% |
| Sacharidy | 0.8g | 0.3% |
| Jednoduché cukry | 0.28g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.52g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 17g | 0.7% |
| Kalórie | 713 | 31.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Odhad |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Odhad |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.1 | mg |
| Vitamín E | 15.43 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín