Maslo
Obmedzený výživový prínos
Solené maslo, s obsahom mliečneho tuku okolo 80 %.
Maslo je stĺkaná smotana používaná na natieranie na chlieb, vyprážanie a pečenie. Obsahuje približne 80 % tuku a polovica jeho hmotnosti je nasýtený tuk: porcia s hmotnosťou 10 g, teda približne dve čajové lyžičky, má 72 kcal a 5 g nasýteného tuku. Dodáva určité množstvo vitamínu A a solené maslo pridáva približne 65 mg sodíka na 10 g, zatiaľ čo nesolené maslo ho obsahuje len minimálne.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.9g | 1.6% |
| Tuky | 81.1g | 115.9% |
| Sacharidy | 0.06g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0.02g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.04g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 16g | 0.6% |
| Kalórie | 717 | 31.9% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.128 | g | Odhad |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 2.32 | mg |
| Selén | 1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Izoleucín | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucín | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lyzín | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Metionín | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Fenylalanín | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Treonín | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Tryptofán | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Valín | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín