Makrela
SuperpotravinaVýnimočná výživová hodnota
Makrela atlantická, tučná morská ryba, hodnoty pre surovú rybu.
Makrela atlantická je tučná ryba, ktorá sa v celej Európe griluje, pečie, údi alebo marinuje. Surový filet s hmotnosťou 150 g poskytuje približne 310 kcal, 28 g bielkovín a 21 g tuku vrátane asi 3,5 g omega-3 tukov EPA a DHA a je veľmi bohatý na vitamín B12, vitamín D, selén a niacín. Rýchlo sa kazí, preto ju kupujte veľmi čerstvú alebo mrazenú; bežná je aj makrela údená za tepla, ktorá je oveľa slanšia.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 18.6g | 33.2% |
| Tuky | 13.9g | 19.9% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 64g | 2.5% |
| Kalórie | 205 | 9.1% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.26 | g | 16.3% |
| Monounsaturated | 5.46 | g | 21.8% |
| Polyunsaturated | 3.35 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.005 | g | Odhad |
| EPA | 898 | mg | 99.8% |
| DHA | 1401 | mg | 155.7% |
| Omega-6 | 2.345 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.4 | mg |
| Vitamín E | 1.52 | mg |
| Selén | 44.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.176 | mg | 14.7% |
| vitamin B2 | 0.312 | mg | 24.0% |
| vitamin B3 | 9.08 | mg | 56.8% |
| vitamin B6 | 0.399 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 8.71 | mcg | 362.9% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 16.1 (644 IU) | mcg | 107.3% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 76 | mg | 19.0% |
| phosphorus | 217 | mg | 31.0% |
| potassium | 314 | mg | 12.1% |
| sodium | 90 | mg | 3.9% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 44.1 | mcg | 80.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 548 | mg | 78.3% | 173% |
| Izoleucín | 857 | mg | 61.2% | 144% |
| Leucín | 1512 | mg | 55.4% | 125% |
| Lyzín | 1708 | mg | 81.3% | 180% |
| Metionín | 750 | mg | 71.4% | 165% |
| Fenylalanín | 1354 | mg | 77.4% | 167% |
| Treonín | 815 | mg | 77.6% | 165% |
| Tryptofán | 208 | mg | 74.3% | 159% |
| Valín | 958 | mg | 52.6% | 121% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín