Nízkotučný zrnitý tvaroh
Dobrý výživový profil
Nízkotučný zrnitý tvaroh (1 % mliečneho tuku), hodnoty na 100 g.
Nízkotučný zrnitý tvaroh je čerstvý syr zo syreniny v troche nízkotučného mlieka, ktorý sa je samotný, s ovocím alebo na hrianke. 150 g porcia poskytuje asi 19 g bielkovín, prevažne kazeínu, pri asi 110 kcal a 1,5 g tuku a má vysoký obsah vitamínu B12 a selénu, s užitočným množstvom fosforu a riboflavínu. Je slaný, s asi 610 mg sodíka na porciu, a má nízky obsah vápnika, ktorý sa stráca v srvátke. Má o niečo viac bielkovín ako bežný 4 % zrnitý tvaroh a asi o 25 % menej kalórií.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 12.4g | 22.1% |
| Tuky | 1g | 1.4% |
| Sacharidy | 2.7g | 0.9% |
| Jednoduché cukry | 0.94g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.76g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 83g | 3.3% |
| Kalórie | 72 | 3.2% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.021 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.01 | mg |
| Selén | 9 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Izoleucín | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucín | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lyzín | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Metionín | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenylalanín | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Treonín | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Tryptofán | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valín | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín