Jahňacie mäso
Stredná výživová hodnota
Jahňacie mäso, priemer očistených mäsových dielov z predaja (chudé aj tučné časti), hodnoty pre surové mäso.
Tento záznam predstavuje priemer bežných jahňacích kusov mäsa, ako je stehno, chrbát, rebierka a pliecko, s vonkajším tukom orezaným na tenkú vrstvu. Surová porcia 150 g poskytuje približne 365 kcal, 26 g bielkovín a 28 g tuku, z toho 12 g nasýteného, a má vysoký obsah vitamínu B12, zinku, niacínu a selénu. Jahňacina je tučnejšia ako väčšina hovädzích a bravčových kusov mäsa; samotné chudé stehno alebo chrbát má približne štvrtinu tohto tuku.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 17.5g | 31.3% |
| Tuky | 18.7g | 26.7% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalórie | 243 | 10.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.036 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.21 | mg |
| Selén | 19.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Izoleucín | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leucín | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lyzín | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Metionín | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenylalanín | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Treonín | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Tryptofán | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Valín | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín