Kozí syr
Stredná výživová hodnota
Mäkký čerstvý syr z kozieho mlieka (chèvre), hodnoty pre predávaný výrobok.
Mäkký kozí syr alebo chèvre je čerstvý, pikantne kyslastý, roztierateľný syr z kozieho mlieka, ktorý sa natiera na chlieb, drobí na šaláty a cviklu alebo zapeká. Porcia 30 g má asi 80 kcal, 5,5 g bielkovín a 6,5 g tuku, z toho 4,5 g nasýteného, a obsahuje asi 140 mg sodíka a asi 85 µg vitamínu A. Má málo vápnika, asi 40 mg na porciu; polomäkké a tvrdé zrejúce kozie syry sú pevnejšie a majú viac tuku a oveľa viac vápnika.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 18.5g | 33.0% |
| Tuky | 21.1g | 30.1% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 61g | 2.4% |
| Kalórie | 264 | 11.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.35 | g | Odhad |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.18 | mg |
| Selén | 2.8 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| Izoleucín | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Leucín | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lyzín | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Metionín | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Fenylalanín | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Treonín | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Tryptofán | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valín | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín