Perník
Obmedzený výživový prínos
Ruský glazovaný korenený perník (prjanik), hodnoty pre predávaný výrobok.
Mäkký, cukrovou polevou glazovaný korenený perník z Ruska a Ukrajiny (prjanik), vyrobený z pšeničnej múky, cukru, medu alebo sirupu a korenia, ako je zázvor, škorica a klinčeky, ktorý sa zvyčajne je k čaju. Porcia 40 g (dva malé perníky) poskytuje asi 140 kcal, 2 g bielkovín a 1,6 g tuku a asi 14 g z nej tvorí cukor. Prjaniky majú oveľa menej tuku ako maslové sušienky, ale tvorí ich prevažne cukor a rafinovaná múka.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 5g | 8.9% |
| Tuky | 4g | 5.7% |
| Sacharidy | 74.5g | 24.8% |
| Jednoduché cukry | 26.07g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 46.92g | Odhad |
| Vláknina | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 16g | 0.6% |
| Kalórie | 350 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 2.15 | g | 8.6% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.413 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.32 | mg |
| Selén | 4.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.147 | mg | 12.3% |
| vitamin B2 | 0.053 | mg | 4.1% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.01 | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45 | mg | 4.5% |
| iron | 0.77 | mg | 4.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 60 | mg | 8.6% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.37 | mg | 3.4% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.89 | mg | 38.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 103 | mg | 14.7% | 72% |
| Izoleucín | 192 | mg | 13.7% | 72% |
| Leucín | 344 | mg | 12.6% | 63% |
| Lyzín limiting | 180 | mg | 8.6% | 42% |
| Metionín | 195 | mg | 18.6% | 95% |
| Fenylalanín | 383 | mg | 21.9% | 105% |
| Treonín | 142 | mg | 13.5% | 64% |
| Tryptofán | 72 | mg | 25.7% | 122% |
| Valín | 224 | mg | 12.3% | 63% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín