Tvaroh 0 %
Dobrý výživový profil
Ruský netučný tvaroh (tvorog), nesolený, hodnoty v stave, v akom sa predáva.
Beztukový tvaroh, čerstvý syr z vyzrážaného mlieka typický pre Rusko a Ukrajinu, ktorý sa je s kyslou smotanou, ovocím alebo medom a používa sa na syrniky a zapekané nákypy. 150 g porcia má približne 128 kcal a 27 g bielkovín takmer bez tuku a má vysoký obsah vitamínu B12, selénu, riboflavínu a fosforu, s približne 265 mg vápnika. Je suchší a má viac bielkovín ako americký cottage cheese, obsahuje približne dvojnásobok jeho vápnika na 100 g a neobsahuje pridanú soľ.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 18g | 32.1% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 1.8g | 0.6% |
| Jednoduché cukry | 0.63g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.17g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 79g | 3.1% |
| Kalórie | 85 | 3.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.014 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.01 | mg |
| Selén | 12.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Izoleucín | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucín | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lyzín | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metionín | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenylalanín | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treonín | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Tryptofán | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valín | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín