Suché ryžové rezance
Stredná výživová hodnota
Ryžové rezance (ryžové tyčinky, vermicelli), hodnoty pre suché rezance v stave, v akom sa predávajú.
Suché ryžové rezance, od tenkých vermicelli až po široké ryžové pásiky, sa vyrábajú z ryžovej múky a vody a pred použitím sa namáčajú alebo varia do pho, pad thai, jedál z woku a jarných závitkov. Porcia 60 g má približne 220 kcal, takmer výlučne zo škrobu, menej ako 4 g bielkovín a málo vlákniny či tuku. Po namočení alebo uvarení vážia približne 3,3-násobok svojej suchej hmotnosti, takže zo 60 g suchých vznikne zhruba 200 g uvarených rezancov.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 6g | 10.7% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 80.2g | 26.7% |
| Jednoduché cukry | 28.07g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 50.53g | Odhad |
| Vláknina | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalórie | 364 | 16.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.105 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.11 | mg |
| Selén | 15.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| Izoleucín | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| Leucín | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| Lyzín limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| Metionín | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| Fenylalanín | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| Treonín | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| Tryptofán | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| Valín | 348 | mg | 19.1% | 90% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín