Morčacia šunka
Obmedzený výživový prínos
Nakrájaná nárezová šunka z morčacích pŕs, hodnoty pre výrobok v stave, v akom sa predáva.
Varené, nasolené morčacie prsia predávané v tenkých plátkoch do sendvičov, wrapov a šalátov. 50 g porcia (dva až tri plátky) poskytuje asi 55 kcal, 7,5 g bielkovín a 2 g tuku, s dobrým množstvom niacínu, a patria k najchudším nárezom. Sú slané, s približne 450 mg sodíka na 50 g, čo je oveľa viac ako čerstvé morčacie prsia; značky sa líšia, preto skontrolujte obsah sodíka na etikete.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 14.8g | 26.4% |
| Tuky | 3.8g | 5.4% |
| Sacharidy | 2.2g | 0.7% |
| Jednoduché cukry | 0.77g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.43g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 76g | 3.0% |
| Kalórie | 106 | 4.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.91 | g | 4.5% |
| Monounsaturated | 1.15 | g | 4.6% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Odhad |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Odhad |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.13 | mg |
| Selén | 13 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 7.15 | mg | 44.7% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 249 | mg | 35.6% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 898 | mg | 39.0% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 13 | mcg | 23.6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 454 | mg | 64.9% | 176% |
| Izoleucín | 531 | mg | 37.9% | 110% |
| Leucín | 1226 | mg | 44.9% | 125% |
| Lyzín | 1527 | mg | 72.7% | 198% |
| Metionín | 555 | mg | 52.9% | 150% |
| Fenylalanín | 1044 | mg | 59.7% | 158% |
| Treonín | 645 | mg | 61.4% | 160% |
| Tryptofán | 183 | mg | 65.4% | 172% |
| Valín limiting | 558 | mg | 30.7% | 87% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín