Tvaroh 5 %
Dobrý výživový profil
Ruský tvaroh (tvorog) s 5 % tuku, nesolený, hodnoty v stave, v akom sa predáva.
Tvaroh s 5 % tuku, bežný čerstvý syr z vyzrážaného mlieka typický pre Rusko a Ukrajinu, ktorý sa je samotný, s kyslou smotanou alebo džemom, prípadne sa používa do syrnikov a nákypov. 150 g porcia má približne 180 kcal, 26 g bielkovín a 7,5 g tuku a má vysoký obsah vitamínu B12, selénu, riboflavínu a fosforu, s približne 255 mg vápnika. Nachádza sa medzi beztukovou a 9-percentnou verziou: má približne o 35 kcal viac na 100 g ako 0-percentný tvaroh, s podobným obsahom bielkovín.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 17.2g | 30.7% |
| Tuky | 5g | 7.1% |
| Sacharidy | 1.8g | 0.6% |
| Jednoduché cukry | 0.63g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.17g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 75g | 3.0% |
| Kalórie | 121 | 5.4% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.112 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.05 | mg |
| Selén | 11.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Izoleucín | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucín | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lyzín | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metionín | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenylalanín | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treonín | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Tryptofán | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valín | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín