Kuracia pečeň
SuperpotravinaVýnimočná výživová hodnota
Kuracie pečienky, hodnoty pre surovú pečeň.
Kuracie pečienky sa v mnohých kuchyniach jedia opekané s cibuľou, v paštéte a v dusených jedlách. Porcia 100 g poskytuje približne 120 kcal a 17 g bielkovín, s približne 3 300 µg vitamínu A (RAE), 590 µg folátu, 17 µg vitamínu B12 a 9 mg železa, plus veľké množstvo riboflavínu a selénu. Toto množstvo vitamínu A je viac ako trojnásobok dennej referenčnej hodnoty a presahuje hornú hranicu príjmu pre dospelých, ktorá je 3 000 µg predformovaného vitamínu A.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 16.9g | 30.2% |
| Tuky | 4.8g | 6.9% |
| Sacharidy | 0.7g | 0.2% |
| Jednoduché cukry | 0.24g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.45g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 77g | 3.1% |
| Kalórie | 119 | 5.3% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.56 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.31 | g | 10.1% |
| Omega-3 | 0.393 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.917 | g | Odhad |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 17.9 | mg |
| Vitamín E | 0.7 | mg |
| Selén | 54.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3296 | mcg | 366.2% |
| vitamin B1 | 0.305 | mg | 25.4% |
| vitamin B2 | 1.778 | mg | 136.8% |
| vitamin B3 | 9.73 | mg | 60.8% |
| vitamin B6 | 0.853 | mg | 50.2% |
| vitamin B9 | 588 | mcg | 147.0% |
| vitamin B12 | 16.58 | mcg | 690.8% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 8.99 | mg | 49.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 297 | mg | 42.4% |
| potassium | 230 | mg | 8.8% |
| sodium | 71 | mg | 3.1% |
| zinc | 2.67 | mg | 24.3% |
| copper | 0.492 | mg | 54.7% |
| manganese | 0.255 | mg | 11.1% |
| selenium | 54.6 | mcg | 99.3% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 507 | mg | 72.4% | 173% |
| Izoleucín | 813 | mg | 58.1% | 148% |
| Leucín | 1512 | mg | 55.4% | 135% |
| Lyzín | 1332 | mg | 63.4% | 151% |
| Metionín | 704 | mg | 67.0% | 167% |
| Fenylalanín | 1477 | mg | 84.4% | 196% |
| Treonín | 725 | mg | 69.0% | 158% |
| Tryptofán | 176 | mg | 62.9% | 145% |
| Valín | 998 | mg | 54.8% | 136% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín