Čučoriedka
SuperpotravinaVýnimočná výživová hodnota
Malá, no mocná bobuľa nabitá antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.
Čučoriedky sa vďaka svojmu výnimočnému nutričnému zloženiu často označujú za superpotravinu. Obsahujú silné antioxidanty nazývané antokyány, ktoré im dávajú modrú farbu a prinášajú množstvo zdravotných benefitov. Sú bohaté na vitamín C, vitamín K, mangán a vlákninu. Pravidelná konzumácia sa spája so zlepšením zdravia mozgu a srdca a znížením zápalu v tele.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.74g | 1.3% |
| Tuky | 0.33g | 0.5% |
| Sacharidy | 14.49g | 4.8% |
| Jednoduché cukry | 5.07g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 7.02g | Odhad |
| Vláknina | 2.4g | 9.6% |
| Voda | 84g | 3.4% |
| Kalórie | 57 | 2.5% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.105 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Flavonoidy | 200 | mg |
| Antokyány | 163 | mg |
| Vitamín C | 9.7 | mg |
| Vitamín E | 0.57 | mg |
| Selén | 0.1 | mcg |
Polyfenoly a antinutrienty
Antinutrienty (napr. kyselina fytová, oxaláty, taníny) sú rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov (železo, zinok, vápnik). Sú často prospešné v miernom množstve (napr. polyfenoly sú antioxidanty). Namáčanie, fermentácia alebo kombinácia s vitamínom C môžu zlepšiť vstrebávanie minerálov.
Prospešné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov (železo, zinok, vápnik, horčík). Zvážte kombináciu s vitamínom C alebo konzumáciu oddelene od jedál bohatých na minerály, aby ste zlepšili vstrebávanie.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Polyfenoly | 256 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.041 | mg | 3.2% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 9.7 | mg | 10.8% |
| vitamin E | 0.57 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 19.3 | mcg | 16.1% |
Minerály
Tento produkt obsahuje polyfenoly alebo antinutrienty, ktoré môžu znižovať vstrebávanie minerálov. DV % vychádza z odhadovaného vstrebateľného množstva.
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5.76* | mg | 0.6%* |
| iron | 0.2688* | mg | 1.5%* |
| magnesium | 5.76* | mg | 1.4%* |
| phosphorus | 11.52* | mg | 1.6%* |
| potassium | 73.92* | mg | 2.8%* |
| sodium | 0.96* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.1536* | mg | 1.4%* |
| copper | 0.0547* | mg | 6.1%* |
| manganese | 0.3226* | mg | 14.0%* |
| selenium | 0.096* | mcg | 0.2%* |
* Odhadované vstrebateľné množstvo (znížené polyfenolmi/antinutrientmi).
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 11 | mg | 1.6% | 70% |
| Izoleucín | 23 | mg | 1.6% | 78% |
| Leucín | 44 | mg | 1.6% | 73% |
| Lyzín limiting | 13 | mg | 0.6% | 27% |
| Metionín | 20 | mg | 1.9% | 88% |
| Fenylalanín | 35 | mg | 2.0% | 87% |
| Treonín | 20 | mg | 1.9% | 81% |
| Tryptofán | 3 | mg | 1.1% | 46% |
| Valín | 31 | mg | 1.7% | 79% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Nemožno kombinovať s:
- • May interact with blood thinners due to vitamin K content