Čučoriedka

Superpotravina

Výnimočná výživová hodnota

Malá, no mocná bobuľa nabitá antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Čučoriedky sa vďaka svojmu výnimočnému nutričnému zloženiu často označujú za superpotravinu. Obsahujú silné antioxidanty nazývané antokyány, ktoré im dávajú modrú farbu a prinášajú množstvo zdravotných benefitov. Sú bohaté na vitamín C, vitamín K, mangán a vlákninu. Pravidelná konzumácia sa spája so zlepšením zdravia mozgu a srdca a znížením zápalu v tele.

Málo kalórií

Množstvo:

Rozloženie makroživín

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Vláknina: 2.4g

Základné výživové údaje

Živina	Hodnota	DV
Bielkoviny	0.74g	1.3%
Tuky	0.33g	0.5%
Sacharidy	14.49g	4.8%
Jednoduché cukry	5.07g	Odhad
Zložité sacharidy	7.02g	Odhad
Vláknina	2.4g	9.6%
Voda	84g	3.4%
Kalórie	57	2.5%

Glykemický index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Zloženie mastných kyselín

Mastná kyselina	Množstvo	Jednotka	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Odhad
Omega-6	0.105	g	Odhad
Trans	0	g	0.0%

Antioxidanty

Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.

Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.

Zlúčenina	Množstvo	Jednotka
Flavonoidy	200	mg
Antokyány	163	mg
Vitamín C	9.7	mg
Vitamín E	0.57	mg

Polyfenoly a antinutrienty

Antinutrienty (napr. kyselina fytová, oxaláty, taníny) sú rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov (železo, zinok, vápnik). Sú často prospešné v miernom množstve (napr. polyfenoly sú antioxidanty). Namáčanie, fermentácia alebo kombinácia s vitamínom C môžu zlepšiť vstrebávanie minerálov.

Prospešné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov (železo, zinok, vápnik, horčík). Zvážte kombináciu s vitamínom C alebo konzumáciu oddelene od jedál bohatých na minerály, aby ste zlepšili vstrebávanie.

Zlúčenina	Množstvo	Jednotka
Polyfenoly	256	mg

Vitamíny

Vitamín	Množstvo	Jednotka	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%

Minerály

Tento produkt obsahuje polyfenoly alebo antinutrienty, ktoré môžu znižovať vstrebávanie minerálov. DV % vychádza z odhadovaného vstrebateľného množstva.