Ajran
Stredná výživová hodnota
Slaný nápoj z jogurtu zriedeného vodou, hodnoty na 100 ml.
Ajran je studený nápoj z bieleho jogurtu vyšľahaného s vodou a soľou, bežný v Turecku, na Kaukaze a v Strednej Ázii a podávaný ku kebabom a iným slaným jedlám. 250 ml pohár má asi 80 kcal, 4,5 g bielkovín a 4 g tuku a dodá asi 160 mg vápnika. Hlavná vec, na ktorú treba dávať pozor, je soľ: ten istý pohár obsahuje asi 560 mg sodíka. Domáci ajran sa líši podľa pomeru jogurtu a vody a podľa množstva soli.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.8g | 3.2% |
| Tuky | 1.7g | 2.4% |
| Sacharidy | 2.4g | 0.8% |
| Jednoduché cukry | 0.84g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.56g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalórie | 31 | 1.4% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.035 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.3 | mg |
| Vitamín E | 0.03 | mg |
| Selén | 1.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Izoleucín | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leucín | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lyzín | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metionín | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenylalanín | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treonín | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Tryptofán | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valín | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín