В США бутылки с надписью просто «растительное масло» обычно содержат соевое масло или смесь на его основе, используемую для жарки, выпечки и заправок. Порция 10 мл содержит около 81 ккал и 9 г жира, больше половины которого полиненасыщенное с некоторым содержанием омега-3 альфа-линоленовой кислоты, около 1,4 г насыщенного, и около 14% дневной нормы витамина K. Если на этикетке указано другое масло, например подсолнечное или рапсовое, состав жиров отличается, но калорийность остаётся той же.