Лососёвая икра
Умеренная пищевая ценность
Солёная лососёвая икра (красная икра), показатели как в продаже.
Лососёвая икра (красная икра) — засоленная икра лосося, в России и Восточной Европе её едят на бутербродах со сливочным маслом, блинах и в фаршированных яйцах, а в Японии как начинку для суши. Порция 20 г (примерно горка столовой ложки) содержит около 50 ккал, 6 г белка и 0,6 г омега-3 жиров EPA и DHA, несколько дневных норм витамина B12 и почти половину дневной нормы витамина D. Она солёная: около 300 мг натрия на 20 г.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 31.5g | 56.3% |
| Жиры | 13.2g | 18.9% |
| Углеводы | 1g | 0.3% |
| Простые сахара | 0.35g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.65g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 47g | 1.9% |
| Калории | 249 | 11.1% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Оценка |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 6 | mg |
| Витамин E | 9.1 | mg |
| Селен | 65.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 МЕ) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Изолейцин | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Лейцин | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Лизин | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Метионин | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Фенилаланин | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Треонин | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Триптофан | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Валин | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов