Fasole albă
Valoare nutrițională excepțională
Fasole albă (navy, cannellini) fiartă fără sare, valori pentru fasolea gătită.
Fasolea albă, de la boabele mici de tip navy (haricot) până la cele mai mari cannellini, se folosește în fasole la cuptor, supe, tocănițe și preparate italienești și franțuzești. O porție de 150 g de fasole gătită oferă aproximativ 210 kcal, 13,5 g de proteine și 12,5 g de fibre și are un conținut ridicat de folat, cupru, mangan și fier, cu cantități utile de tiamină, magneziu, zinc și aproximativ 120 mg de calciu. Fasolea albă uscată se umflă prin gătire până la aproximativ 2,4 ori greutatea ei.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 9g | 16.1% |
| Grăsimi | 0.5g | 0.7% |
| Carbohidrați | 25.6g | 8.5% |
| Zaharuri simple | 8.96g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 8.24g | Estimare |
| Fibre | 8.4g | 33.6% |
| Apă | 63g | 2.5% |
| Calorii | 140 | 6.2% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.224 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.5 | mg |
| Vitamina E | 0.48 | mg |
| Seleniu | 2.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Izoleucină | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leucină | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lizină | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metionină limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenilalanină | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonină | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Triptofan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valină | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți