Ulei vegetal
Profil nutrițional bun
Ulei vegetal generic pentru gătit, pe bază de ulei de soia, valori per 100 ml.
În SUA, sticlele etichetate simplu „ulei vegetal” conțin de obicei ulei de soia sau un amestec în care acesta predomină, folosit pentru prăjit, copt și dressinguri. O porție de 10 ml are aproximativ 81 kcal și 9 g de grăsimi, peste jumătate polinesaturate, cu ceva acid alfa-linolenic omega-3, aproximativ 1,4 g saturate și aproximativ 14% din valoarea zilnică de vitamina K. Dacă eticheta menționează alt ulei, cum ar fi cel de floarea-soarelui sau de canola, compoziția grăsimilor diferă, dar caloriile rămân aceleași.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0g | 0.0% |
| Grăsimi | 92g | 131.4% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 0g | 0.0% |
| Calorii | 813 | 36.1% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.4 | g | 72.0% |
| Monounsaturated | 20.96 | g | 83.8% |
| Polyunsaturated | 53.12 | g | 408.6% |
| Omega-3 | 15.936 | g | Estimare |
| Omega-6 | 37.184 | g | Estimare |
| Trans | 0.49 | g | 24.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 7.53 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 7.53 | mg | 50.2% |
| vitamin K | 169.2 | mcg | 141.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți