Pești mici din Marea Baltică, afumați și conservați în ulei, un clasic al meselor letone, estoniene și rusești, pe pâine de secară sau pe pâine prăjită. O porție de 50 g oferă aproximativ 185 kcal, 9 g de proteine și 16 g de grăsime, cu aproximativ 145 mg de calciu din oasele moi, aproximativ 300 mg de sodiu și multă vitamina B12 și vitamina E. Cea mai mare parte a grăsimii provine din uleiul vegetal de conservare, așa că șproții sunt mult mai grași decât peștele proaspăt.