Cheddar
Valoare nutrițională moderată
Brânză cheddar tare, maturată, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Cheddarul este o brânză tare din lapte de vacă, originară din Anglia, produsă acum în întreaga lume și maturată de la câteva luni (dulce) până la peste un an (picantă sau maturată); se feliază pentru sandvișuri, se rade peste preparate și se topește în sosuri. O porție de 30 g are aproximativ 120 kcal, 7 g de proteine și 10 g de grăsimi, dintre care aproape 6 g saturate, cu aproximativ 210 mg de calciu, 195 mg de sodiu și puțină vitamina A și seleniu. Cheddarul maturat nu conține aproape deloc lactoză.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 22.9g | 40.9% |
| Grăsimi | 33.3g | 47.6% |
| Carbohidrați | 3.4g | 1.1% |
| Zaharuri simple | 1.19g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.21g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 37g | 1.5% |
| Calorii | 403 | 17.9% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Estimare |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Estimare |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.71 | mg |
| Seleniu | 28.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 UI) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Izoleucină | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Leucină | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lizină | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Metionină | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Fenilalanină | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Treonină | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Triptofan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Valină | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți