Spanac
SuperalimentValoare nutrițională excepțională
Frunze crude de spanac.
Spanacul este o legumă cu frunze verzi, consumată crudă în salate sau înăbușită în supe, paste și preparate cu ouă. O porție de 60 g, aproximativ două căni de frunze crude, are 14 kcal și furnizează de peste două ori valoarea zilnică recomandată de vitamina K, precum și o bună parte din vitamina A și folat, plus mangan, vitamina C și magneziu utile. Spanacul este bogat în oxalat, care leagă majoritatea calciului din el, astfel încât puțin din acel calciu este absorbit.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.9g | 5.2% |
| Grăsimi | 0.4g | 0.6% |
| Carbohidrați | 3.6g | 1.2% |
| Zaharuri simple | 1.26g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.14g | Estimare |
| Fibre | 2.2g | 8.8% |
| Apă | 91g | 3.7% |
| Calorii | 23 | 1.0% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.119 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 28.1 | mg |
| Vitamina E | 2.03 | mg |
| Seleniu | 1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 469 | mcg | 52.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.72 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 194 | mcg | 48.5% |
| vitamin C | 28.1 | mg | 31.2% |
| vitamin E | 2.03 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 482.9 | mcg | 402.4% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 2.71 | mg | 15.1% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.897 | mg | 39.0% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 64 | mg | 9.1% | 99% |
| Izoleucină | 147 | mg | 10.5% | 122% |
| Leucină | 223 | mg | 8.2% | 91% |
| Lizină limiting | 174 | mg | 8.3% | 90% |
| Metionină | 88 | mg | 8.4% | 95% |
| Fenilalanină | 237 | mg | 13.5% | 144% |
| Treonină | 122 | mg | 11.6% | 121% |
| Triptofan | 39 | mg | 13.9% | 147% |
| Valină | 161 | mg | 8.8% | 100% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți