Smântână
Valoare nutrițională moderată
Smântână obișnuită cu aproximativ 20% grăsime, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Smântână obișnuită, obținută prin fermentarea smântânii lichide, cu aproximativ 20% grăsime, folosită ca topping pentru cartofi, supe, tacos și blini și ca bază pentru dipuri și sosuri. O lingură de 20 g are aproximativ 40 kcal și 4 g de grăsimi, dintre care 2 g saturate, cu puține proteine sau carbohidrați. Este sortimentul standard în SUA; smântâna de 10% și cea de 15% au cu aproximativ 40% și, respectiv, 20% mai puține calorii.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.4g | 4.3% |
| Grăsimi | 19.4g | 27.7% |
| Carbohidrați | 4.6g | 1.5% |
| Zaharuri simple | 1.61g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.99g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 73g | 2.9% |
| Calorii | 198 | 8.8% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Estimare |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Estimare |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.9 | mg |
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Seleniu | 3.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Izoleucină | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Leucină | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Lizină | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Metionină | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Fenilalanină | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Treonină | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Valină | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți