Griș
Valoare nutrițională moderată
Griș din grâu dur, neîmbogățit, valori pentru produsul uscat.
Grișul este o făină grosieră de grâu, în mare parte din grâu dur (manka rusească se face de obicei din grâu moale), gătită ca terci dulce cu lapte (mannaia kașa) și folosită pentru budinci, halva, prăjituri, cuscus și paste. O porție uscată de 50 g oferă aproximativ 180 kcal și 6 g de proteine, dar doar 2 g de fibre, cu ceva tiamină și folat, și este bogată în seleniu, o cantitate care variază în funcție de sol. Pentru terci, folosiți aproximativ 1 parte griș la 8-10 părți lapte sau apă, în greutate.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 12.7g | 22.7% |
| Grăsimi | 1.1g | 1.6% |
| Carbohidrați | 72.8g | 24.3% |
| Zaharuri simple | 25.48g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 43.42g | Estimare |
| Fibre | 3.9g | 15.6% |
| Apă | 13g | 0.5% |
| Calorii | 360 | 16.0% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.301 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.11 | mg |
| Seleniu | 61 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Izoleucină | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Leucină | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lizină limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Metionină | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Fenilalanină | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Treonină | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Valină | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți