Hering sărat
Valoare nutrițională moderată
File de hering de Atlantic sărat (seledka), fără zahăr, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Heringul sărat (seliodka) este un aliment de bază pe mesele rusești, ucrainene și baltice, servit cu cartofi fierți, ceapă și pâine de secară sau în salata „hering sub blană”. O porție de 50 g oferă aproximativ 75 kcal și 8,5 g de proteine, cu aproximativ 0,7 g de grăsimi omega-3 EPA și DHA și de peste două ori necesarul zilnic de vitamina B12, dar și aproximativ 1.200 mg de sodiu. Înmuierea fileurilor în apă sau lapte înainte de servire scoate o parte din sare.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 16.9g | 30.2% |
| Grăsimi | 8.5g | 12.1% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 68g | 2.7% |
| Calorii | 149 | 6.6% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Estimare |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 1.01 | mg |
| Seleniu | 34.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 UI) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Izoleucină | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leucină | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lizină | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metionină | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenilalanină | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treonină | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Triptofan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valină | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți