Pulpă inferioară de pui
Profil nutrițional bun
Ciocănel de pui cu piele, valori pentru carnea crudă și pielea, fără os.
Partea inferioară a pulpei de pui, friptă la cuptor, la grătar, prăjită sau înăbușită cu piele. O porție de 150 g de carne crudă cu piele (aproximativ două copănele) furnizează aproximativ 240 kcal, 27 g de proteine și 14 g de grăsimi și are un conținut ridicat de niacină, seleniu și vitamina B6, cu ceva zinc. Cântăriți carnea fără os sau socotiți aproximativ 30% din greutatea unui copănel crud pentru os; îndepărtarea pielii reduce grăsimea cu mai mult de jumătate.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18.1g | 32.3% |
| Grăsimi | 9.2g | 13.1% |
| Carbohidrați | 0.1g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0.03g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.07g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 73g | 2.9% |
| Calorii | 161 | 7.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Estimare |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Estimare |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.19 | mg |
| Seleniu | 20.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Izoleucină | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leucină | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lizină | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metionină | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalanină | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treonină | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valină | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți