Carne tocată de pui
Profil nutrițional bun
Carne tocată de pui (aproximativ 8% grăsime), valori pentru carnea crudă.
Carne tocată de pui, de obicei din carne de pulpă și de piept cu puțină piele, folosită pentru chiftele, pârjoale, colțunași și preparate sotate la foc mare. O porție de 150 g crudă oferă aproximativ 215 kcal, 26 g de proteine și 12 g de grăsimi și este bogată în niacină, vitamina B6 și fosfor, cu mult potasiu. Este similară cu carnea tocată de curcan ca grăsimi și calorii; pieptul de pui tocat este mult mai slab. Pierde aproximativ un sfert din greutate la gătire.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 17.4g | 31.1% |
| Grăsimi | 8.1g | 11.6% |
| Carbohidrați | 0.04g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0.01g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.03g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 73g | 2.9% |
| Calorii | 143 | 6.4% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Estimare |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Estimare |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.27 | mg |
| Seleniu | 10.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| Izoleucină | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leucină | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lizină | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metionină | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenilalanină | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treonină | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Triptofan | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valină | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți