Slănină
Beneficiu nutrițional limitat
Slănină de porc sărată și maturată (salo ucrainean și rusesc), valori pentru produsul comercializat.
Salo este slănină de porc maturată, sărată cu usturoi și condimente și mâncată în felii subțiri pe pâine de secară, mai ales în Ucraina, Rusia și Polonia. O porție de 20 g (două sau trei felii subțiri) oferă aproximativ 150 kcal și 16 g de grăsimi, dintre care aproximativ 6 g saturate, și aproximativ 540 mg de sodiu; proteinele și vitaminele sunt neglijabile. Aproape toată energia sa provine din grăsimi, iar conținutul de sare variază în funcție de rețetă.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 5.1g | 9.1% |
| Grăsimi | 80.5g | 115.0% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 11g | 0.4% |
| Calorii | 748 | 33.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | Estimare |
| Omega-6 | 6.58 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Seleniu | 5.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| Izoleucină | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| Leucină | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| Lizină | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| Metionină | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| Fenilalanină | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| Treonină | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| Triptofan limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| Valină | 242 | mg | 13.3% | 110% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți