Orez
Valoare nutrițională moderată
O cereală de bază care oferă energie prin carbohidrați complecși.
Orezul este un aliment de bază fundamental pentru peste jumătate din populația lumii. Oferă o sursă bună de energie prin carbohidrați complecși și conține cantități mici de proteine. Orezul alb a fost măcinat pentru a înlătura tărâțele și germenele, în timp ce orezul brun păstrează aceste părți hrănitoare. Orezul este în mod natural fără gluten și ușor de digerat.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.7g | 4.8% |
| Grăsimi | 0.3g | 0.4% |
| Carbohidrați | 28g | 9.3% |
| Zaharuri simple | 9.8g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 17.8g | Estimare |
| Fibre | 0.4g | 1.6% |
| Apă | 68g | 2.7% |
| Calorii | 130 | 5.8% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.07 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Polifenoli și antinutrienți
Antinutrienții (de ex. acidul fitic, oxalații, taninurile) sunt compuși vegetali care pot reduce absorbția unor minerale (fier, zinc, calciu). Adesea sunt benefici cu moderație (de ex. polifenolii sunt antioxidanți). Înmuierea, fermentarea sau asocierea cu vitamina C pot îmbunătăți absorbția mineralelor.
Compuși benefici care pot reduce absorbția unor minerale (fier, zinc, calciu, magneziu). Ia în calcul asocierea cu vitamina C sau consumarea separat de mesele bogate în minerale pentru a îmbunătăți absorbția.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Acid fitic | 120 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
Minerale
Acest produs conține polifenoli sau antinutrienți care pot reduce absorbția mineralelor. VZ% se bazează pe cantitatea absorbabilă estimată.
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* Cantitate absorbabilă estimată (redusă de polifenoli/antinutrienți).
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| Izoleucină | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| Leucină | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| Lizină limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| Metionină | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| Fenilalanină | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| Treonină | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| Triptofan | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| Valină | 150 | mg | 6.3% | 108% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți