Orez brun
Profil nutrițional bun
Orez brun cu bob lung, valori pentru orezul fiert în apă.
Orezul brun este orez integral căruia i s-a îndepărtat doar coaja necomestibilă, astfel încât își păstrează tărâța și germenul, și se gătește în 40-45 de minute. O porție de 180 g de orez fiert oferă aproximativ 220 kcal, 5 g de proteine și 3 g de fibre și este bogată în mangan, niacină și tiamină, cu cantități utile de cupru, seleniu, magneziu și fosfor. Are de aproximativ patru ori mai multe fibre și de trei ori mai mult magneziu decât orezul alb fiert.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.7g | 4.8% |
| Grăsimi | 1g | 1.4% |
| Carbohidrați | 25.6g | 8.5% |
| Zaharuri simple | 8.96g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 15.04g | Estimare |
| Fibre | 1.6g | 6.4% |
| Apă | 70g | 2.8% |
| Calorii | 123 | 5.5% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.259 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Seleniu | 5.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Izoleucină | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucină | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lizină limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionină | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenilalanină | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonină | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Triptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valină | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți