Mei
Profil nutrițional bun
Mei decorticat fiert în apă nesărată, valori pentru boabele fierte.
Meiul este o cereală mică, fără gluten, fiartă ca garnitură afânată sau ca terci moale, frecventă în Africa, India și Europa de Est. O porție de 150 g gătit oferă aproximativ 180 kcal, 5 g de proteine și 2 g de fibre și este o sursă utilă de cupru, cu ceva magneziu, fosfor și mangan. Meiul uscat își mărește greutatea de aproximativ 3,2 ori când este gătit, deci 150 g de mei gătit corespund la aproximativ 47 g de mei uscat.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 3.5g | 6.3% |
| Grăsimi | 1g | 1.4% |
| Carbohidrați | 23.7g | 7.9% |
| Zaharuri simple | 8.29g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 14.1g | Estimare |
| Fibre | 1.3g | 5.2% |
| Apă | 71g | 2.9% |
| Calorii | 119 | 5.3% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.357 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Seleniu | 0.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Izoleucină | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucină | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lizină limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionină | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenilalanină | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonină | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valină | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți