Quinoa
Profil nutrițional bun
Semințe de quinoa; valori pentru quinoa fiartă în apă, fără sare.
Quinoa este sămânța unei plante andine înrudite cu spanacul și sfecla, gătită asemenea orezului și fără gluten. O porție fiartă de 150 g oferă aproximativ 180 kcal, 7 g de proteine și 4 g de fibre, și este bogată în mangan, cupru și magneziu, cu fosfor, folat, zinc și fier util. Proteina ei conține mai multă lizină decât proteina din grâu sau orez. Clătește-o pentru a îndepărta saponinele amare; quinoa uscată își triplează aproximativ greutatea la fierbere.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4.4g | 7.9% |
| Grăsimi | 1.9g | 2.7% |
| Carbohidrați | 21.3g | 7.1% |
| Zaharuri simple | 7.46g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 11.05g | Estimare |
| Fibre | 2.8g | 11.2% |
| Apă | 72g | 2.9% |
| Calorii | 120 | 5.3% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.756 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.63 | mg |
| Seleniu | 2.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| Izoleucină | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Leucină limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Lizină | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Metionină | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Fenilalanină | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Treonină | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Triptofan | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Valină | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți