Ridiche
Valoare nutrițională excepțională
Ridichi roșii mici, valori pentru rădăcina crudă.
Ridichile roșii sunt rădăcini mici și iuți, consumate crude, feliate în salate, pe pâine cu unt sau drept gustare. Conțin aproximativ 95% apă, așa că o porție de 50 g, adică aproximativ 8 până la 10 ridichi, are doar 8 kcal și aproximativ 7 mg de vitamina C, sub o zecime din valoarea zilnică. Valorile se referă la ridichea roșie mică obișnuită; ridichea albă mare daikon are un conținut puțin mai mare de carbohidrați.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.7g | 1.3% |
| Grăsimi | 0.1g | 0.1% |
| Carbohidrați | 3.4g | 1.1% |
| Zaharuri simple | 1.19g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.61g | Estimare |
| Fibre | 1.6g | 6.4% |
| Apă | 95g | 3.8% |
| Calorii | 16 | 0.7% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14.8 | mg |
| Seleniu | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 14.8 | mg | 16.4% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 233 | mg | 9.0% |
| sodium | 39 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Izoleucină | 20 | mg | 1.4% | 71% |
| Leucină limiting | 31 | mg | 1.1% | 54% |
| Lizină | 33 | mg | 1.6% | 74% |
| Metionină | 20 | mg | 1.9% | 93% |
| Fenilalanină | 45 | mg | 2.6% | 118% |
| Treonină | 23 | mg | 2.2% | 99% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valină | 35 | mg | 1.9% | 94% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți