Covrigeii tari sunt răsucituri sau bețișoare din aluat de grâu scufundate într-o baie alcalină, presărate cu sare grunjoasă și coapte până devin crocante. O porție de 30 g are aproximativ 115 kcal, în mare parte din amidon, cu sub 1 g de grăsimi, dar aproximativ 370 mg de sodiu, în jur de 16% din valoarea zilnică. Au mult mai puține grăsimi decât chipsurile de cartofi, dar de peste două ori mai mult sodiu per gram. Aceste valori nu includ fierul și vitaminele B adăugate în făina îmbogățită din SUA.