Semințe de mac
Valoare nutrițională excepțională
Semințe de mac întregi, uscate, pentru kutia și rulouri cu mac, valori pentru semințele uscate.
Semințele de mac albastru sunt un ingredient de bază al bucătăriei de sărbătoare ucrainene și poloneze: se macină cu miere pentru kutia, preparatul din grâu din Ajunul Crăciunului, și se folosesc ca umplutură pentru ruladele cu mac (makivnyk). O porție de 20 g are aproximativ 105 kcal, 3,6 g de proteine și 3,9 g de fibre și este bogată în calciu (aproximativ 290 mg), mangan și cupru, plus fier, magneziu și zinc. Valorile sunt pentru semințele uscate; de obicei ele sunt opărite, înmuiate și măcinate înainte de folosire, așa că cântăriți-le uscate.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18g | 32.1% |
| Grăsimi | 41.6g | 59.4% |
| Carbohidrați | 28.1g | 9.4% |
| Zaharuri simple | 9.83g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 19.5g | 78.0% |
| Apă | 6g | 0.2% |
| Calorii | 525 | 23.3% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | Estimare |
| Omega-6 | 19.999 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1 | mg |
| Vitamina E | 1.77 | mg |
| Seleniu | 13.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| Izoleucină | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| Leucină | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| Lizină limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| Metionină | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| Fenilalanină | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| Treonină | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| Triptofan | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| Valină | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți