Arilii de rodie, săculeții suculenți care învelesc semințele, se mănâncă cu lingura sau se presară peste salate, iaurt și preparate cu orez în Orientul Mijlociu, în Caucaz și în Asia de Sud. O porție de 90 g are aproximativ 75 kcal și 17 g de carbohidrați, dintre care 12 g sunt zaharuri, cu 3,6 g de fibre, plus puțină vitamina K și folat. O rodie medie dă aproximativ 150 g de arili; semințele crocante se mănâncă împreună cu ei și furnizează cea mai mare parte a fibrelor și a grăsimilor.