Pesto
Valoare nutrițională moderată
Pesto de busuioc la borcan, cu brânză, nuci și ulei, valori pentru produsul comercializat.
Sos italian din busuioc, ulei, brânză tare și nuci (semințe de pin sau caju) cu usturoi, consumat cu paste, în sandvișuri sau pus cu lingura pe legume. O porție de 30 g (aproximativ 2 linguri) oferă aproximativ 130 kcal și 13 g de grăsimi, în mare parte nesaturate, și este bogată în vitamina K din busuioc, cu ceva vitamina E, dar are și aproximativ 300 mg de sodiu. Pesto-ul proaspăt refrigerat are aproximativ de două ori mai multe proteine, datorită cantității mai mari de brânză, și puțin mai puține grăsimi decât acest tip la borcan, stabil la raft.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 5g | 8.9% |
| Grăsimi | 42.4g | 60.6% |
| Carbohidrați | 6.1g | 2.0% |
| Zaharuri simple | 2.13g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.26g | Estimare |
| Fibre | 1.7g | 6.8% |
| Apă | 43g | 1.7% |
| Calorii | 426 | 18.9% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Estimare |
| Omega-6 | 9.618 | g | Estimare |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina E | 8.86 | mg |
| Seleniu | 5.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Izoleucină | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Leucină | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lizină | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Metionină | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenilalanină | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treonină | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Triptofan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valină | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți