Kaki
Profil nutrițional bun
Persimon japonez (kaki), valori pentru fructul crud fără caliciu și semințe.
Curmala japoneză, sau kaki, este un fruct portocaliu de toamnă consumat proaspăt în Asia de Est, în zona mediteraneeană și în Caucaz. Un fruct de aproximativ 170 g are aproximativ 120 kcal și 32 g de carbohidrați, dintre care 21 g zaharuri, cu 6 g de fibre, aproximativ 140 µg de vitamina A și un sfert din valoarea zilnică de mangan. Soiurile astringente, precum Hachiya, se consumă doar când sunt foarte moi; Fuyu și alte soiuri neastringente, precum și fructul Sharon tratat, pot fi consumate tari, ca un măr.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.6g | 1.1% |
| Grăsimi | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrați | 18.6g | 6.2% |
| Zaharuri simple | 6.51g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 8.49g | Estimare |
| Fibre | 3.6g | 14.4% |
| Apă | 80g | 3.2% |
| Calorii | 70 | 3.1% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.028 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.5 | mg |
| Vitamina E | 0.73 | mg |
| Seleniu | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| Izoleucină | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| Leucină | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| Lizină limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| Metionină | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| Fenilalanină | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| Treonină | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| Valină | 30 | mg | 1.6% | 94% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți