Muștar
Profil nutrițional bun
Muștar galben preparat, valori pentru produsul comercializat.
Muștarul galben preparat este făcut din semințe de muștar măcinate amestecate cu oțet, sare și turmeric și se folosește pe hot dogi, pe sandvișuri și în dressinguri și marinade. O porție de 10 g, aproximativ două lingurițe, are doar aproximativ 6 kcal; principalul lucru pe care îl adaugă este sodiul, aproximativ 110 mg. Muștarul de Dijon și muștarurile iuți de tip rusesc conțin mai multe semințe de muștar și sunt mai picante, dar se folosesc în cantități mici similare.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 3.7g | 6.6% |
| Grăsimi | 3.3g | 4.7% |
| Carbohidrați | 5.8g | 1.9% |
| Zaharuri simple | 2.03g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 4g | 16.0% |
| Apă | 84g | 3.3% |
| Calorii | 60 | 2.7% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.539 | g | Estimare |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina E | 0.36 | mg |
| Seleniu | 33.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Izoleucină | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Leucină | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Lizină | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Metionină | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Fenilalanină | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Treonină | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Triptofan limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Valină | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți