Fasole mung
Valoare nutrițională excepțională
Fasole mung întreagă fiartă fără sare, valori pentru boabele fierte.
Fasolea mung este o fasole mică și verde, gătită întreagă sau despicată (moong dal) în mâncăruri indiene, chinezești și din Asia de Sud-Est, de la dal și khichdi până la supe dulci. O porție de 150 g gătită oferă aproximativ 160 kcal, 10,5 g de proteine și 11 g de fibre și are un conținut ridicat de folat, cu cantități utile de cupru, tiamină, mangan și magneziu. Fasolea mung uscată se umflă până la aproximativ de 3,3 ori greutatea ei atunci când este gătită.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 7g | 12.5% |
| Grăsimi | 0.4g | 0.6% |
| Carbohidrați | 19.2g | 6.4% |
| Zaharuri simple | 6.72g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 4.88g | Estimare |
| Fibre | 7.6g | 30.4% |
| Apă | 73g | 2.9% |
| Calorii | 105 | 4.7% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.091 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1 | mg |
| Vitamina E | 0.15 | mg |
| Seleniu | 2.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| Izoleucină | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leucină | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lizină | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Metionină limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenilalanină | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Treonină | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Triptofan | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valină | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți