Brânză de vaci slabă
Profil nutrițional bun
Brânză cottage cu conținut redus de grăsime (1% grăsime din lapte), valori la 100 g.
Brânza cottage cu conținut redus de grăsime este o brânză proaspătă din cașuri aflate în puțin lapte cu conținut redus de grăsime, consumată simplă, cu fructe sau pe pâine prăjită. O porție de 150 g oferă aproximativ 19 g de proteine, în mare parte cazeină, pentru aproximativ 110 kcal și 1,5 g de grăsimi, și este bogată în vitamina B12 și seleniu, cu cantități utile de fosfor și riboflavină. Este sărată, cu aproximativ 610 mg de sodiu per porție, și săracă în calciu, care se pierde în zer. Are puțin mai multe proteine decât brânza cottage obișnuită cu 4% grăsime și aproximativ cu 25% mai puține calorii.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 12.4g | 22.1% |
| Grăsimi | 1g | 1.4% |
| Carbohidrați | 2.7g | 0.9% |
| Zaharuri simple | 0.94g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.76g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 83g | 3.3% |
| Calorii | 72 | 3.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.021 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Seleniu | 9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Izoleucină | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucină | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lizină | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Metionină | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenilalanină | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Treonină | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valină | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți