Pateu de ficat
Beneficiu nutrițional limitat
Pateu de ficat tartinabil (de porc sau de pui), valori pentru produsul așa cum se vinde.
O pastă fină de ficat de porc sau de pui, gătit și amestecat cu grăsime, ceapă și condimente, vândută în conserve, borcane sau caserole și consumată pe pâine sau pe biscuiți sărați. O porție de 30 g oferă aproximativ 95 kcal, 4 g de proteine și 8 g de grăsimi (3 g saturate) și este bogată în vitamina A (aproximativ 300 µg) și vitamina B12, cu un aport bun de seleniu și puțin fier. Are aproximativ 210 mg de sodiu per porție; pateurile de ficat de pui sunt de obicei mai ușoare decât cele de porc.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 14.2g | 25.4% |
| Grăsimi | 28g | 40.0% |
| Carbohidrați | 1.5g | 0.5% |
| Zaharuri simple | 0.52g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.98g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 54g | 2.2% |
| Calorii | 319 | 14.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Estimare |
| Omega-6 | 2.212 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2 | mg |
| Vitamina E | 0.98 | mg |
| Seleniu | 41.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| Izoleucină | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Leucină | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Lizină | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Metionină | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Fenilalanină | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Treonină | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Triptofan | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Valină | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți