Chorizo
Beneficiu nutrițional limitat
Chorizo proaspăt de porc (în stil mexican), valori pentru cârnatul crud.
Cârnat proaspăt de porc condimentat cu ardei iute, boia, usturoi și oțet, care se gătește înainte de consum și se adaugă adesea mărunțit în ouă, tacos, fasole și preparate cu orez. O porție de 50 g oferă aproximativ 150 kcal, 7 g de proteine și 12,5 g de grăsimi, cu aproximativ 390 mg de sodiu și ceva vitamina B12. Chorizo spaniol este un produs diferit, uscat și maturat, care se consumă negătit și are mai multă grăsime și sare la 100 g.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 13.6g | 24.3% |
| Grăsimi | 25.1g | 35.9% |
| Carbohidrați | 3.8g | 1.3% |
| Zaharuri simple | 1.33g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.47g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 55g | 2.2% |
| Calorii | 296 | 13.2% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Estimare |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Estimare |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.22 | mg |
| Seleniu | 18.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 UI) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Izoleucină | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leucină | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lizină | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Metionină | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenilalanină | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Treonină | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Triptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valină | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți