Lavaș
Valoare nutrițională moderată
Lipie subțire din făină albă de grâu, în stil armenesc, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Lavașul este o lipie subțire și moale, sub formă de foi, făcută din făină albă de grâu, apă și sare. Este răspândit în Armenia, Iran, Caucaz și Rusia, unde se învelesc în el shaorma, carne la grătar, brânză și verdețuri. O porție de 50 g oferă aproximativ 130 kcal, 4 g de proteine și mai puțin de 1 g de grăsimi, cu o cantitate bună de seleniu și aproximativ 260 mg de sodiu. Foile variază mult ca mărime și greutate, așa că cântăriți bucata pe care o mâncați.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 8.5g | 15.2% |
| Grăsimi | 1.5g | 2.1% |
| Carbohidrați | 54.2g | 18.1% |
| Zaharuri simple | 18.97g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 33.03g | Estimare |
| Fibre | 2.2g | 8.8% |
| Apă | 34g | 1.4% |
| Calorii | 260 | 11.6% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Estimare |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Seleniu | 26.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.26 | mg | 21.7% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 2.08 | mg | 13.0% |
| vitamin B6 | 0.033 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 84 | mg | 8.4% |
| iron | 1.36 | mg | 7.6% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 94 | mg | 13.4% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 522 | mg | 22.7% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.163 | mg | 18.1% |
| manganese | 0.468 | mg | 20.3% |
| selenium | 26.4 | mcg | 48.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 182 | mg | 26.0% | 75% |
| Izoleucină | 326 | mg | 23.3% | 72% |
| Leucină | 592 | mg | 21.7% | 64% |
| Lizină limiting | 205 | mg | 9.8% | 28% |
| Metionină | 333 | mg | 31.7% | 95% |
| Fenilalanină | 657 | mg | 37.5% | 106% |
| Treonină | 240 | mg | 22.9% | 63% |
| Triptofan | 98 | mg | 35.0% | 98% |
| Valină | 368 | mg | 20.2% | 61% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți