Labneh
Valoare nutrițională moderată
Brânză din iaurt strecurat (labneh) din lapte integral, ușor sărată, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Labneh este iaurt strecurat până devine gros și tartinabil. Se consumă în tot Levantul cu ulei de măsline, za'atar și lipie, sau se modelează în bile și se păstrează în ulei. O porție de 30 g (aproximativ două linguri) are aproximativ 40 kcal, 2,4 g de proteine și 3 g de grăsimi. De obicei este sărat, cu aproximativ 270 mg de sodiu la 100 g. Mărcile îmbogățite cu smântână pot avea de două ori mai multe grăsimi, iar uleiul de măsline servit alături adaugă aproximativ 40 kcal pe linguriță.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 8g | 14.3% |
| Grăsimi | 10g | 14.3% |
| Carbohidrați | 4g | 1.3% |
| Zaharuri simple | 1.4g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.6g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 77g | 3.1% |
| Calorii | 138 | 6.1% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimare |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.18 | mg |
| Seleniu | 8.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 UI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Izoleucină | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leucină | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lizină | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metionină | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenilalanină | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treonină | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Triptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valină | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți