Smântâna lichidă cu 10% grăsime este o smântână ușoară vândută în Europa și Rusia pentru cafea și ceai și folosită în sosuri și supe; este apropiată de half-and-half din SUA. O porție de 30 g, aproximativ două linguri, are circa 35 kcal și 3 g de grăsimi, dintre care aproximativ 2 g saturate, cu 1 g de proteine și puțină vitamina A. Nu se poate bate; pentru a putea fi bătută, smântâna are nevoie de cel puțin 30% grăsime.