Varec
Valoare nutrițională excepțională
Kelp (alga brună kombu), valori pentru alga crudă.
Kelpul este o algă brună mare consumată în Japonia, Coreea, China și Extremul Orient rus, ca kombu pentru supă, în salate precum morskaia kapusta rusească și în supe. O porție de 50 g are aproximativ 22 kcal și aproximativ 90 µg de folat, cu cantități utile de vitamina K și magneziu. Kelpul este, de asemenea, una dintre cele mai bogate surse alimentare de iod, lucru pe care aceste valori nu îl arată; cantitatea variază mult de la un produs la altul.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.7g | 3.0% |
| Grăsimi | 0.6g | 0.9% |
| Carbohidrați | 9.6g | 3.2% |
| Zaharuri simple | 3.36g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 4.94g | Estimare |
| Fibre | 1.3g | 5.2% |
| Apă | 82g | 3.3% |
| Calorii | 43 | 1.9% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimare |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3 | mg |
| Vitamina E | 0.87 | mg |
| Seleniu | 0.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Izoleucină | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leucină limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lizină | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metionină | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenilalanină | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treonină | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valină | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți