Sfeclă roșie
Valoare nutrițională excepțională
Sfeclă roșie, fiartă și curățată de coajă, valori pentru rădăcina gătită.
Sfecla roșie este o legumă rădăcinoasă dulce, de culoare roșie, consumată fiartă sau coaptă în salate, borș și garnituri. O porție de 100 g are aproximativ 44 kcal și 10 g de carbohidrați, cea mai mare parte zaharuri, cu 2 g de fibre, aproximativ o cincime din valoarea zilnică de folat și ceva mangan și potasiu. Sfecla se fierbe de obicei întreagă, în coajă, timp de 40 până la 60 de minute și se curăță după aceea, ceea ce păstrează culoarea în rădăcină.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.7g | 3.0% |
| Grăsimi | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrați | 10g | 3.3% |
| Zaharuri simple | 3.5g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 4.5g | Estimare |
| Fibre | 2g | 8.0% |
| Apă | 87g | 3.5% |
| Calorii | 44 | 2.0% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.042 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.6 | mg |
| Vitamina E | 0.04 | mg |
| Seleniu | 0.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.33 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 80 | mcg | 20.0% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.79 | mg | 4.4% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 77 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 22 | mg | 3.1% | 61% |
| Izoleucină | 50 | mg | 3.6% | 74% |
| Leucină limiting | 71 | mg | 2.6% | 51% |
| Lizină | 60 | mg | 2.9% | 55% |
| Metionină | 39 | mg | 3.7% | 75% |
| Fenilalanină | 88 | mg | 5.0% | 95% |
| Treonină | 49 | mg | 4.7% | 86% |
| Triptofan | 20 | mg | 7.1% | 134% |
| Valină | 59 | mg | 3.2% | 65% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți