Chefir 2,5%
Profil nutrițional bun
Chefir cu 2,5% grăsime, băutura rusească standard din lapte fermentat, valori per 100 ml.
Chefirul este lapte fermentat cu granule de chefir, un amestec de bacterii lactice și drojdii, care dă o băutură acrișoară, mai fluidă decât iaurtul; 2,5% este un nivel standard de grăsime în Rusia și Europa de Est. Un pahar de 250 ml are aproximativ 135 kcal, 7,5 g de proteine și 6,5 g de grăsimi și oferă aproximativ 300 mg de calciu; are un conținut ridicat de vitamina B12 și riboflavină. Fermentația transformă o parte din lactoză în acid lactic, astfel încât are mai puțin zahăr decât laptele.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 3g | 5.4% |
| Grăsimi | 2.6g | 3.7% |
| Carbohidrați | 4.1g | 1.4% |
| Zaharuri simple | 1.43g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.67g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 92g | 3.7% |
| Calorii | 55 | 2.4% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.105 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.06 | mg |
| Seleniu | 3.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| Izoleucină | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| Leucină | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| Lizină | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| Metionină | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| Fenilalanină | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| Treonină | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| Valină | 195 | mg | 10.7% | 154% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți